Sötsaker
För runt tusen år sedan, i Centralamerika, plockar en mayaindian en udda formad frukt från stammen på ett träd med mjuk bark djupt inne i regnskogen. Kanske hade frukten sett sina bästa dagar och det normalt så uppfriskande och söta fruktköttet som omger de mandelliknande bönorna hade börjat jäsa en aning. I sin besvikelse spottar indianen ut bönorna och kastar hela frukten i lägerelden. När bönorna så rostas över elden börjar en behaglig doft sprida sig, den behagliga doft som vi idag associerar med varm choklad, en nybakad kladdkaka eller en nyöppnad ask med chokladpraliner. Under festivalhelgen kan du rosta kakaobönor över grillen, skala och mala dem till din egen kakao, och även provsmaka och dofta choklad i alla möjliga former.
Här träffar du:
Tema Sötsaker presenteras i samarbete med Dansukker.