Silon
Den gamla röda silon reser sig likt ett kunskapens torn över festivalområdet. Här kan du i dagarna tre delta i smakrika seminarier om allt från hur vi förr använde mat som medicin och hur insikter i framtiden kanske kommer vara vår främsta proteinkälla. Här hittar du hela programmet!
-
Christinehofs ekopark
Ekoparkens arbetar för att tillgängliggöra och sprida kunskap och engagemang kring områdets natur- och kulturvärden. Under festivalhelgen kan du lära dig mer om naturens mat & myter, en smakfull upplevelse om naturens skafferi med berättelser om människans relation till naturen genom tiderna. -
Ecotopia
Ecotopia är en inspirationskälla för dig som är intresserad av att bygga och leva mer ekologiskt, energieffektivt, självhushållande samt kretslopps- och miljöanpassat. Ecotopia ger dig chans att lära dig mer om gröna smoothies att få en inblick i matens läkekraft. -
Myteri i restaurangvärlden
Myteri är en levande citrykrog som med kaxig ödmjukhet erbjuder vällagad mat från hav, gård och skog gärna kombinerat med drinkar från en bar av absolut högsta klass. Missa inte samtalet mellan restaurangägare Alexander Wugk med Håkan Jönsson om den svåra konsten att driva en restaurang. -
Svensk potatis
Svensk Potatis AB arbetar med att informera om och marknadsföra potatis av hög kvalitet, SMAK-märkt potatis och har en neutral position i branschen. Svensk potatis ger dig möjlighet att lära dig allt du vill veta om potatis - ett av våra mest älskade baslivsmedel. -
FoodTech
Missa inte den gränsöverskridande sessionen om möjligheterna för FoodTech inom Skåne.